Idag ersätter kylskåpet och den ökade tillgängligheten till färska varor de gamla förvaringsmetoderna. Vi började följaktligen tro att behovet av att behålla kunskapen över matförvaring var onödig. Vi litar istället på att kylskåpet tar hand om våra livsmedel. Mat har dessutom blivit så billigt och tillgängligt att vi inte tänker på konsekvenserna som matslöseriet har på miljön - det är varornas utseende och bäst före datum som vi bedömer.

Mitt arbete består av olika föremål för matförvaring som ändrar vårt förhållningssätt till mat. Syftet är att, genom design, undvika att maten slängs i onödan och att förstärka diskussionen kring matslöseriet. Målet är att lära folk att förvara mat på rätt sätt, att analysera om ett livsmedel är fortfarande ätbart eller inte och att skapa en tanke över vår relation till matslöseri och hållbarhet.