Varje år slänger svensken 74 kilo mat per person. För att

förstå vad och varför vi slänger mat gick jag igenom vad

ett hyreshus slänger i soprummet. Bland den slängda

maten kunde jag se att de boende äter mycket ägg och

tillsammans med de boende bestämde vi oss för att dem

skulle testa att bli hönsägare. I mitt designarbete har jag

designat ett modulärt hönshus och ett driftsystem för att

de boende i hyreshuset tillsammans ska ta hand om höns

och ge sina matrester till hönorna. Jag har undersökt vad

de boende behöver för skapa gemenskap kring huset

och på bäst sätt sköta driften. Med insikter från denna

prototyp designade ytterligare ett modulärt hönshus,

denna gång matas hönsen på Konstfack med Konstfacks

restaurangs matrester. Jag kallar projektet ”The

urban hens” och vill med detta projekt skapa en social

mötesplats och verka för en mer cirkulär matekonomi

som kan öka förståelse för matens värde.