Vardagsval: Konsumtionsbeteenden i livsmedelsbutiker
2018 (Svenska)Självständigt arbete på grundnivå (konstnärlig kandidatexamen), 20 poäng / 30 hp
Studentuppsats (Examensarbete) [Forskning på konstnärlig grund]
Abstract [sv]
Frågan om en hållbarare framtid berör hela mänskligheten, både globalt och lokalt och att förändra människors konsumtionsvanor är ett viktigt steg mot en ökad hållbarhet visar FN:s Globala målen för hållbar utveckling.
I mitt examensarbete utforskar jag konsumtionsbeteenden i mindre livsmedelsbutiker genom observationer, intervjuer, enkätundersökningar och användartester. Jag har använt en metod som kallas “nudging” som är ett beteendevetenskapligt verktyg för att påverka människors beteenden genom att arrangera en valsituation utan direkt belöning eller bestraffning. Jag vill främja beteenden som kan vara till nytta för naturen och samhället. Med mitt designförslag vill jag få konsumenter att stanna upp och tänka igenom sina rutinmässiga val.
Jag har formgivit en kundkorg i trä för livsmedel med en valfri avdelare som framhäver klimatsmarta livsmedel. Märkning på matbutikens hyllor, i form av en symbol, är kopplad till avdelaren vars uppgift är att bidra till att konsumenter gör mer hållbara vardagsval. Träkorgen är ett förslag som skulle kunna komplettera befintliga standardkorgar. Den ska känneteckna den medvetna konsumenten i mataffären och förhoppningsvis inspirera andra till att handla mer klimatsmart.
Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2018. , s. 46
Nyckelord [sv]
Globala målen, hållbar utveckling, matkonsumtion, konsumtionsbeteende, nudging, livsmedelsbutiker, kundkorg
Nationell ämneskategori
Design
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:konstfack:diva-6551OAI: oai:DiVA.org:konstfack-6551DiVA, id: diva2:1257142
Utbildningsprogram
Industridesign (Kandidat)
Handledare
Examinatorer
2018-10-192018-10-192018-10-19Bibliografiskt granskad