Endre søk
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Embodied aesthetic movements during mealtime: a provocative method for design innovation of culinary utensils
Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan.ORCID-id: 0000-0002-3822-913X
Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan.
Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan.ORCID-id: 0000-0003-2104-2317
2011 (engelsk)Konferansepaper, Poster (with or without abstract) (Annet vitenskapelig)
Abstract [en]

In 2010, the project MER was funded be The Knowledge (KK) foundation. Lars Eriksson, associate professor in applied aestetics and creative events at Grythytte Academy Örebro University, initiated the project MER which focuses on the way people move and interact in the environment around the meal.

This project has conducted a number of studies about the meeting between utensils, food and the guest in motion, creating the culinary experience. The poster presents a summary of a provocative method applied in all of the different studies.

sted, utgiver, år, opplag, sider
2011.
HSV kategori
Forskningsprogram
Måltidskunskap
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:konstfack:diva-6064OAI: oai:DiVA.org:konstfack-6064DiVA, id: diva2:1165131
Konferanse
The Third Uppsala University Body/Embodiment Symposium, Bodies Knowing Bodies: Interrogating Embodied Knowledges, 17-18 nov 2011
Tilgjengelig fra: 2017-12-12 Laget: 2017-12-12 Sist oppdatert: 2020-05-18bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

fulltext(5927 kB)125 nedlastinger
Filinformasjon
Fil FULLTEXT01.pdfFilstørrelse 5927 kBChecksum SHA-512
85220b986faca7e333d80845ac18c6db58702f4ca7b0b35f06ff2fd92d69dac662a20f6344bdcae973a4720a062898cf2865615679f14f09d849515bfb0c233e
Type fulltextMimetype application/pdf

Person

Eriksson, LarsAkner-Koler, Cheryl

Søk i DiVA

Av forfatter/redaktør
Eriksson, LarsAkner-Koler, Cheryl

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 125 nedlastinger
Antall nedlastinger er summen av alle nedlastinger av alle fulltekster. Det kan for eksempel være tidligere versjoner som er ikke lenger tilgjengelige

urn-nbn

Altmetric

urn-nbn
Totalt: 255 treff
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf