Syftet med denna text är att undersöka hur idéer om historia formuleras, förmedlas och används i presentationerna av samtida idealkök så som de framställs i tre utvalda köksleverantörers kataloger och på deras hemsidor. Frågor jag ställer mig är dels vilka idéer om både förr och i dag som förmedlas i de studerade kökskatalogerna, dels vilken bild av 1900-talets kökshistoria som härigenom skapas och hur den kan kopplas till idéer om identitet och social och kulturell status.